Piti tehdä synttärikakku miehelle, ja näin siinä käy kun ei suunnittele yhtään etukäteen. Huoh. Täytteeksi piti kokeilla pätkismoussea Chocomumin ohjeella, pikkuisin muutoksin, maustamattoman tuorejuuston korvasin vaniljan makuisella tuorejuustonkorvikkeella, kun ei muuta ollut kaapissa. Päällä on vispikermaa ja kaakaolla maustettua vispikermaa. Pursottaa en osaa, enkä näköjään kirjoittaakaan. :) Kostutin muka vaniljamaidolla, mutten yhtään tiedä, minkä verran sitä vaniljasokeria pitää laittaa suhteessa maitoon.

Pätkismousse

2 dl vispikermaa

200g (1 purkki) Sunnuntai Vanilja "tuorejuustoa"

140g (1 pussi), ja vähän päälle, pätkiksiä, sulatettuina

Vaahdota kerma, sulata pätkikset mössöksi mikrossa. Sekoita tuorejuusto pätkismössöön ja nostele lopuksi kermavaahto nätisti joukkoon, levitä täytteeksi. Tadaa. Täytin kakun vuokaan, ja annoin jähmettyä yön yli jääkaapissa. Tykkäsin, nam.