Syyskuussa minua pyydettiin tekemään hääkakkuja. Vähän jännitti että miten käy, "ihan oikean" tilauksen kanssa, mutta uskon ainakin onnistuneeni ihan kiitettävästi. 

Toiveina oli kaksi suklaakakkua pätkismoussetäytteellä ja kaksi mansikka-banaani-kermatäytteistä marsipaanikakkua. Pätkiskakut kostutin kaakaolla ja kuorrutin suklaaganachella, marsipaanikakuissa kostutuksena oli muistaakseni vaniljamaito.

Kukat ja lehdet marsipaania, tomuväreillä ja kimalteilla värjättyinä. Valmis punainen marsipaani ei ollut oikein sopivan väristä, ja aika vaaleaakin oikeastaan, joten värjäsin sitä lisää ainakin wiltonin pastaväreillä.

Häiden bestman haki kakut hääpäivänä aamupäivällä, ja kaikki tuntui sujuneen loistavasti, ilman suurempia murheita. Kunnes huomasin, että laatikollinen ylimääräisiä kukkia, jotka tein morsiamen pyynnöstä koristamaan muita kahvipöydän tarjoiluja, oli unohtunut kaappiin. :/ Vähän vissiin jännitti liikaa. Kukatkin kuitenkin pääsivät perille saakka lopulta, kiitos bestmanin.

Oletettavasti kakut maistuivatkin hyviltä. Ainakin tällaista olen kuullut. ;)