1068418.jpg

Löysin eräs kaunis päivä Prisman alelaarista vuoan, johon ihastuin heti. Piti sitten ihan kokeeksi leipoa jotain, ja löysin tällaisen ihanan ohjeen. Oikeasti piti leipoa koska munat uhkasivat vanheta. Alkuperäisessä ohjeessa käytetään taloussuklaata, mutta kokeilin tummalla leivontasuklaalla. Ei varmaankaan hirveästi eroa. Ohje on mitoitettu 2 l:n vuokaan.

Suklaalla maustettu kakku

3 munaa

2 dl sokeria

1 1/4 dl öljyä

3/4 dl maitoa tai kermaa

2 tl leivinjauhetta

4 ½ dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

2 tl vaniljasokeria

100-150 g suklaata taloussuklaata

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita öljy ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja hakkaa taloussuklaa karkeaksi. Kaada hiukan öljy-maitoseosta kulhoon, lisää hiukan jauhoseosta samalla hämmentäen. Ja taas öljy-maitoa, hiukan jauhoseosta jne. Huom! Älä vatkaa. Lisää sitten muna-sokeriseos joukkoon ja sekoita myös suklaa mukaan. Kaada taikina voideltuun ja tarvittaessa korppujauhotettuun vuokaan ja kypsennä n. 180 asteisessa uunissa noin 55 min., tai vähemmän, riippuen uunista. Itse annoin paistua 50 min. ja vähemmälläkin olisi selvinnyt.