Hyydykekakkua taas vaihteeksi. ;) Pikapikaa ideoitu ja kasaan koottu väkerrys. Keksimurupohja, mustikoita pohjan päällä, ja täytteenä neljällä liivatelehdellä hyydytetty mustikka-valkosuklaamousse. Mousseen käytin 2 dl vispikermaa vaahdotettuna, purkin (200 g) maustamatonta tuorejuustoa, purkin (200 g myös) mustikkajogurttia, puoli desiä tomusokeria ja 150 g valkosuklaa sulatettuna. Puolijäisinä asetellut mustikat vaan kostuttivat pohjan, eikä meinannut pysyä kasassa. Ehkä ensi kerralla sokerikakkupohja tähän. Koristelu oli myös tosi pikainen, punaista koristelugeeliä ja marsipaanikukkasia, mutta tuli niin kauhia väkerrys etten viitti laittaa edes kuvaa. :)