Pohja:

3 kananmunaa

2,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

150 g tummaa suklaata sulatettuna

150 g voita/margariinia sulatettuna

Väliin:

vadelmahilloa

Kuorrutus:

1 dl kermaa

20 g voita/margariinia

120 g tummaa suklaata (paloiteltuna/sulatettuna)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon sulatettu rasva ja suklaa. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovasti kunnes taikina on tasaista. Kaada voideltuun ja tarvittaessa korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50-60 minuuttia, kunnes kakun paksuimpaan kohtaan työnnetty tikku tulee ulos puhtaana. Anna jäähtyä.

Täytä halutessasi vadelmahillolla. ;)

Valmista kuorrutus: kiehauta kerma ja kaada se suklaan joukkoon. Lisää rasva ja sekoita kunnes kuorrutus on tasaista. Anna jäähtyä vähän ja levitä kakun päälle. Lykkää kakku jääkaappiin jähmettymään ym. :D