torstai, 24. lokakuu 2019

Vuokapiisami

Tunnetaan myös lihamurekkeena. Ohje hyvin pitkälti suoraan yhteishyvän ruokamaailmasta.

Kuorrutettu lihamureke

(4 annosta)

1 pussi sipulikeittoaineksia

0,5 dl korppujauhoja

1 prk (2 dl) kermaviiliä

1 muna

1 tl paprikaa

mustapippuria myllystä

yrttisuolaa haluttaessa

500 g nauta-sikajauhelihaa

Kuorrutus:

4 - 5 tomaattia

1 dl tuoretta basilikaa

2 dl emmental-juustoraastetta
 
Kaada kulhoon sipulikeittoainekset, korppujauhot ja kermaviili, anna turvota noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon muna, mausteet ja jauheliha. Vaivaa massa tasaiseksi. Voitele uunivuoka ja viipaloi tomaatit. Levitä murekeseos vuokaan. Asettele pinnalle tomaattiviipaleet ja levitä päälle basilikasilppu. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Levitä pinnalle juustoraaste ja kypsennä edelleen 20 minuuttia.
 
Sitten kerron miten itse tein :).  Ensinäkin kaksinkertaisena, paitsi sipulikeittoainekset, riitti useammalle, mutten omistanut enempää sipulikeittoa. Jätin paprikan pois, unohdin mustapippurin, yrttisuolasin sopivasti. Käytin vain nautaa, 900g. Kuorrutuksessa vain muutama tomaatti, kuivattua basilikaa (tuore oli homehtunut, en pärjää kasvien kanssa) ja taisi olla Valion arkijuustoa. Hyvää siitä silti tuli, seurana keitetyt perunat ja kaupan ruskea kastike. Se ei onnistu omatekemänä ikinä minulta.

torstai, 10. lokakuu 2019

Kiusausta

Sävelsin jonkinlaista kinkkupekonikasviskiusausta tämän Kokeilevan keittiön ohjeen innoittamana. Ihan syötävää tuli. Määrät ihan pakettikokojen mukaan.

Kinkkupekonikasviskiusaus

500g perunasipulisekoitusta

300g pizzasuikaleita (kinkkua, luulisin)

140g pekonikuutioita

250g kasvissuikaleita

4 dl ruokakermaa (ei siinä kyllä lukenut että kermaa)

Mausteita maun mukaan (yrttisuolaa ja pippurisekoitusta meillä)

Juustoraastetta (sopivasti päälle)

Lämmitä paistinpannulla pekonit ja kinkut, mukavasti väriä pintaan. Sekoita uunivuokaan pekonikinkkusekoitus, kasvissuikaleet ja perunasipulisekoitus, sekä mausteet. Kaada perään ruokakerma ja tuikkaa 200 asteiseen uunin. Anna muhia 35 min, ota poijes uunista ja ripottele juustoraaste päälle. Lykkää takasin ja anna olla vielä noin 25 min. Tai niin kauan ku hyvältä tuntuu. Ei sen kummempaa, ja vihannekset on terveellisiä.

tiistai, 8. lokakuu 2019

H*llve*illisen hyvvää

Pyydän anteeksi kielenkäyttöäni. Piti ostaa sitä uutta Crème Bonjourin Helliä, tomaatti-chili, nam.

Jotakin ruokaa piti siitä kehittää, ja kaikessa yksinkertaisuuessaan päivällinen oli tässä.

H*llve*illinen jauhelihakastike

400g jauhelihaa

Yrttisuolaa

1 sipuli

1 rasia Crème Bonjour Hell-tuorejuustoa

Ketsuppia väriksi (muutama rkl)

Pilko sipuli. Ruskista jauheliha ja kuumota sipuleita. Ripottele yrttisuolaa mausteeksi ja lisää tuorejuusto. Lämmitä, ja lisää ketsuppia maun mukaan. Tarjoile pastan kera.

keskiviikko, 25. elokuu 2010

Pikkuiset Nalle Puh ja Tiikeri

tiistai, 18. toukokuu 2010

Ruusu äideille